Коктейль вашего любимого места отдыха

Поделись с друзьями

Итак, чтобы придать поворот вашему следующему счастливому часу дома, мы попросили барменов по всему миру поделиться своими любимыми коктейлями с оговоркой, что рецепты не будут слишком очевидными!

Вы уже знаете, как приготовить маргариту, верно? Вот 8 рецептов коктейлей, вдохновленных туристическими направлениями.

Мексика: Голубь любви Палома

На самом деле, маргариты — это американизированный коктейль, объясняет Нил Гросскуп, генеральный директор Tanteo Spirits. «Палома (голубь по-испански) — классический мексиканский напиток», — говорит он. «Мы делаем небольшой поворот, используя свежий грейпфрутовый сок и Tanteo Jalapeño для небольшого дополнительного удара».

Ингредиенты:

2 унции Tanteo Jalapeño Tequila

1 унция свежего сока лайма

2 унции грейпфрутового сока

1/2 унции нектара агавы

Рекомендации по применению: Смешайте ингредиенты в шейкере со льдом. Хорошо встряхните и процедите в заполненный льдом стакан. Украсить ломтиком лайма или халапеньо.

Ангилья: Ром старомодный

Zemi Beach House — это бутик-курорт на берегу залива Шоал в Ангилье, в котором есть роскошная «комната рома», в которой можно заказать алкогольные напитки со всего мира, в том числе из стран Карибского бассейна.

Этот коктейль придаст романтическую нотку старомодному вкусу и будет держать вас до тех пор, пока вы не погрузитесь в кожаное кресло и не закурите сигару, наслаждаясь полетом рома в самой комнате Рома.

Ингредиенты:

1,25 унции Mount Gay XO

0,33 унции портвейн (Zemi делает свое дело с апельсиновым кустарником и горьким вкусом, поэтому, если у вас под рукой есть апельсиновый горький напиток, капля придаст дополнительную изюминку, в противном случае, масла из апельсиновой цедры должно сработать, когда вы украсите коктейль).

3 черты ангостуры горькие

1 кусочек коричневого сахара

Всплеск содовой воды

Рекомендации по применению: добавьте первые три ингредиента в шейкер со льдом и встряхните. Процедить и разлить в стакан; добавьте кусочек коричневого сахара и перемешайте. Вершина с содовой водой. Украсить выраженным апельсином.

Сент-Люсия: Портовый экспресс

В Harbour Club в Сент-Люсии весь местный ром используется для этого коктейля. Шеф-повар, создавший его, дополняет его апельсиновой формой, похожей на пиратский корабль, вдохновленный Родни Бэй Марина, говорит шеф-повар Кристиан Реболледо из The Harbour Club.

Ингредиенты:

1,5 унции светлого рома

1,5 унции кокосового рома

0,5 унции сока лайма

0,5 унции простого сиропа

2 унции голубого кюрасао

Имбирный эль

Рекомендации по применению: Вылейте все ингредиенты, кроме имбирного эля, в стеклянную кружку. Залейте колотым льдом. Украсьте апельсином.

Сенегал: Ле Биссап

Этот коктейль основан на традиционном сенегальском гибискусе, который обычно предлагается гостям и подается со специями, мятой или цитрусовыми.

Le French — парижское бистро в Денвере, основанное сенегальскими французскими сестрами Аминатой и Ружи Диа — заправляет чай текилой, чтобы сделать его коктейлем.

Ингредиенты:

1 чашка листьев гибискуса

2 стакана холодной воды

1 стакан сахарного тростника

1/2 ст. л. Мускатный орех

1 апельсин (цедра)

4 стакана ананасового сока

2 ст. л. Экстракт ванили

1 ст. л. Апельсиновая вода

Инструкция: промыть гибискус в холодной воде. Положить в кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения, добавить сахар, мускатный орех и варить еще 5 минут. Снять с огня и добавить апельсиновую цедру. Дайте настояться 5 минут. Процедить, добавить ананасовый сок и ваниль. Дать остыть.

Чтобы сделать это коктейлем, добавьте ром, водку или текилу и взбейте в стакане со льдом, затем процедите в пару стаканов и украсьте свежей мятой.

Италия: Водка Эспрессо

Белинис, лимонные брызги, негронис. Некоторые из лучших коктейлей приходят из Италии. Поскольку мы сидим дома, наслаждаемся коктейлем Эспрессо (этот любезно предоставлен Илли) как напиток после ужина.

Ингредиенты:

1 унция эспрессо Illy

0,33 унции жидкого сахара

0,33 унции кофейного ликера

.75 унций водки

Инструкция: приготовить эспрессо. В отдельном стакане добавьте жидкий сахар, кофейный ликер, водку и эспрессо. Остудить, смешав ингредиенты. Разлить в стакан и добавить кубики льда.

Флорида: Флорида Физз

Фирменный коктейль прямо из Саншайн-Стейт и любезно предоставленный Hilton Orlando приносит яркую цитрусовую вспышку.

Ингредиенты:

1,5 унции текилы (водки или рома, на ваше предпочтение)

0,25 унции Сен-Жермен

0,50 унции гренадина

0,50 унций сока лайма

1,5 унции грейпфрутового сока

2 унции содовой

Инструкция: Смешайте все ингредиенты, кроме содовой, в стакане со льдом. Процедить в стакан со льдом и сверху добавить содовой. Украсить апельсином.

Гавайи: Коктейль из лайма

Отель Four Seasons Hualalai, расположенный на северном побережье Большого острова, получает местный островной ром от Kuleana Rum Works для фирменного коктейля. Но, это может быть сделано с любым темным ромом, который Вы можете иметь на своей барной тележке.

Ингредиенты:

Ром Kuleana 1,5 унции (или заменить любым темным ромом)

Пюре Каламанси / Лиликой (0,75 унции). Вы можете воспользоваться фруктовым пюре, таким как клубника или персик, сварив фрукты на медленном огне в течение 15 минут, а затем смешивая их в кухонном комбайне.

1,5 унции сока лайма

Инструкция: Смешать все ингредиенты, размешать, разлить в бокал со льдом. Украсьте палочкой из сахарного тростника, если она есть. На курорте подаются листья лайма Макрут на бамбуковом шпажке. Дома будут работать листья базилика или мяты!

Ямайка: Ромовый пунш

На Карибских островах вы найдете небольшие вариации ромового пунша. Вот рецепт от ямайского отеля Round Hill Hotel and Villas в Монтего-Бей. Это точный рецепт, который они используют в своем фирменном коктейле, когда встречают гостей. Пока вы не доберетесь туда, добро пожаловать на выходные с этим островным коктейлем.

Ингредиенты:

2 унции рома (или белый ром по вашему выбору. Излишне пропитанный ром — это особо прочный ром).

Ром Майерса на 1 унцию

3 унции ананасового сока

Сок лайма

1 чайная ложка гренадина

Инструкция: наполнить стакан льдом; объединить ингредиенты. Украсить долькой апельсина и вишней мараскино.


Поделись с друзьями

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наверх